Knoblauchbrot aus dem Airfryer
Knoblauchbrot aus dem Airfryer ist eine super schnelle und einfache Art, diesen leckeren Snack zuzubereiten – und es wird wunderbar knusprig! Hier ist ein einfaches Rezept:
Knoblauchbrot aus dem Airfryer
Zutaten:
1 Baguette oder Ciabatta (gerne vom Vortag, das wird knuspriger)
2-3 Knoblauchzehen (oder mehr, je nach Geschmack)
50-70 g weiche Butter (oder Margarine/vegane Butter)
Eine Handvoll frische Petersilie (fein gehackt)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Optional: Etwas geriebener Parmesan
Anleitung:
Vorbereitung des Baguettes: Schneide das Baguette entweder in Scheiben (ca. 2-3 cm dick) oder halbiere es der Länge nach, je nachdem, welche Form du bevorzugst. Wenn du Scheiben machst, schneide nicht ganz durch, sodass die Scheiben noch am Boden zusammenhängen – das erleichtert das Handling.
Knoblauchbutter zubereiten: Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie sehr fein oder presse sie durch eine Knoblauchpresse. Gib den Knoblauch zusammen mit der weichen Butter in eine kleine Schüssel. Füge die fein gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu. Vermische alles gut, bis eine homogene Knoblauchbutter entsteht. Wer mag, kann jetzt auch etwas Parmesan untermischen.
Baguette bestreichen: Bestreiche die Schnittflächen des Baguettes großzügig mit der Knoblauchbutter. Achte darauf, dass die Butter gut in die Spalten der Scheiben gelangt.
Airfryer vorheizen: Heize deinen Airfryer auf 180°C vor (meist 2-3 Minuten).
Backen im Airfryer: Lege die Baguettehälften oder die einzelnen Scheiben (falls du sie ganz durchgeschnitten hast) in den Korb des Airfryers. Achte darauf, dass sie sich nicht zu stark überlappen, damit die Luft gut zirkulieren kann. Du musst eventuell in zwei Durchgängen backen.
Backzeit: Backe das Knoblauchbrot für 5-8 Minuten bei 180°C. Die genaue Zeit hängt von deinem Airfryer und der gewünschten Knusprigkeit ab. Behalte es im Auge, damit es nicht verbrennt! Die Ränder sollten goldbraun und knusprig sein, und die Butter sollte geschmolzen und duftend sein.
Servieren: Nimm das Knoblauchbrot vorsichtig aus dem Airfryer. Bei Bedarf kannst du es jetzt noch mit etwas frischer Petersilie bestreuen. Sofort heiß servieren.
Tipps für das perfekte Knoblauchbrot:
Knusprigkeit: Für extra Knusprigkeit kannst du die Scheiben vor dem Bestreichen kurz toasten oder die Backzeit im Airfryer um eine Minute verlängern.
Variationen: Experimentiere mit zusätzlichen Kräutern wie Rosmarin oder Oregano, oder füge eine Prise Chiliflocken für etwas Schärfe hinzu.
Käse-Liebhaber: Kurz vor Ende der Backzeit kannst du noch etwas Mozzarella oder anderen Käse darüber streuen und schmelzen lassen.
Guten Appetit
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