Gefüllte Paprika: schnell im Airfryer gemacht

Gefüllte Paprika: schnell im Airfryer gemacht

Dieses Rezept ist ideal, wenn es schnell gehen muss und du trotzdem eine leckere und gesunde Mahlzeit genießen möchtest.

Zutaten für 2 Portionen:

2 große Paprikaschoten (rot, gelb oder grün)

200 g gemischtes Hackfleisch (oder vegetarische Alternative)

1 kleine Zwiebel

1 Knoblauchzehe

50 g Feta (zerbröselt)

1 Ei

1 EL Oregano (getrocknet)

1 TL Paprikapulver (edelsüß)

Salz und Pfeffer

Optional: 100 ml passierte Tomaten oder Tomatensauce

Zubereitung:

Vorbereiten: Die Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

Füllung anrühren: In einer Schüssel das Hackfleisch, das Ei, den zerbröselten Feta, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut miteinander vermischen.

Paprika füllen: Die Paprikaschoten mit der Hackfleischmischung füllen. Wenn du möchtest, kannst du etwas Tomatensauce über die Füllung geben.

Im Airfryer garen: Die gefüllten Paprikaschoten in den Korb des Airfryers setzen. Achte darauf, dass sie stabil stehen.

Backen: Den Airfryer auf 170 °C einstellen und die gefüllten Paprika für 25-30 Minuten garen. Die genaue Garzeit kann je nach Airfryer-Modell und Größe der Paprika variieren. Die Paprika sollten weich sein und die Füllung gar.

Serviere die gefüllten Paprika heiß, eventuell mit etwas frischer Petersilie bestreut.